Food Safety

Co se týká bezpečnosti potravin,

máme vše pod kontrolou

V produkci a zpracování masa a ryb, ovoce, zeleniny a pečiva je třeba se zaměřit na mnoho závažných témat. Hlavními problémy jsou: potraviny podléhající zkáze, bakterie na povrchu a uvnitř zařízení, křížová kontaminace a přenos infekcí ze zaměstnanců na potraviny. Navíc zákonodárci a průmyslové normy vznášejí stále složitější požadavky na hygienu.

Nabízíme vám pěnové detergenty COP (COP = cleaning on place) na čištění vnějších povrchů, na podlahy, obkladačky a dlažbu, zařízení, komory a nástroje a také dezinfekční prostředky a kombinace detergentů s dezinfekčními prostředky. Rovněž se specializujeme na bezpečné čištění a dezinfekci pro postupy CIP (vnitřní čištění).Naši specialisté vědí, co je důležité pro různé podniky, kde tato nebezpečí hrozí, a jak s jistotou eliminovat rizika. Vypracujeme vám individuální hygienický postup a budeme sloužit jako váš kontakt pro proces optimalizace a při zavádění nových strojů, například v případě inovace produktů.

Rovněž proškolíme vaše zaměstnance, abychom usnadnili bezpečné a rentabilní využívání nového zařízení a postupů. S naší podporou budete schopni řádně plnit systém HACCP analýzy rizik a stanovení kritických kontrolních bodů.

Čisticí plány a hygienické aplikace specifické pro různé odvětví průmyslu 

Vy a váš závod můžete očekávat kompletní řadu výhod z Anti-Germ:

  • Manuální a automatické technologie pěnového čištění
  • Konkrétní operační programy pro kontejnery, sýrařské formy a zařízení
  • Dezinfekční roztoky pro výrobní oblasti citlivé na hygienu
  • Osobní hygiena  

 

Naše průmyslové zkušenosti

  • Maso
  • Drůbež
  • Ryby
  • Ovocné a zeleninové produkty
  • Polotovary: Hotová jídla a mražené potraviny
  • Gurmánská jídla
  • Pekárenské výrobky
  • Cukrovinky
  • Koření
  • Omáčky, kečup a majonéza 
  • Konzervované potraviny

 

Čisticí systémy: Rozpoznání současného stavu a návrh zlepšení

Kromě hygienických řešení jsme také váš partner pro bezpečné a ekonomické čisticí systémy. S technickými měřicími přístroji budeme analyzovat současný stav vašich provozů, parametry jako je doba čištění, spotřeba vody, energie, provozních materiálů apod. To vám poskytne znalosti pro optimalizaci vaší činnosti. Náš servisní tým vám pomůže zrealizovat zlepšení. Learn more here.

Osobní poradenství naším zákazníkům je pro nás obzvlášť důležité.
Contact

Your contact
Eric Zamec
Senior Sales Manager

Anti-Germ CZ s.r.o.
Podnasepni 1d
CZ-60200 Brno

Phone +420 606 785 413

e.zamec@antigerm.cz