Food Safety

Reinheit, Desinfektion, Sterilisation

für Milch verarbeitende Bereiche

In unserer Heimat, dem „Milchland“ Allgäu, waren wir schon zu unserer Gründungszeit für Milch verarbeitende Betriebe ein wichtiger und zuverlässiger Partner. Auch unsere französische Gesellschaft stellt im Land der großen Käsevielfalt marktführendes Know-how.

Viele unserer Geschäftsverbindungen bestehen seit vielen Jahren, auch wenn wir inzwischen ebenso internationale Großunternehmen betreuen. Wir sind also besonders spezialisiert auf die unterschiedlichen Anforderungen in Molkereien, Käsereien, Sennereien, in der Speiseeisherstellung und im Bereich der H-Milch-Produktion. Jedes Unternehmen, ob klein-, mittelständisch oder international aufgestellt, verlässt sich darauf, dass die Keimzahlen in den Lebensmitteln niedrig sind. Und dass die Reinigung von Anlagen, Formen und Geräten eine sichere und effiziente Produktion gewährleistet.

Kulturentanks, Käseformen, Behälterreinigung? Alkalische oder saure Reinigung, ein- oder zweiphasig? Unsere erfahrenen Fachleute sind schnell im Thema, um situationsgerechte Lösungen zu bieten. Außerdem unterstützen wir Sie auch technologisch, damit Sie Ihre speziellen Reinigungsabläufe noch sicherer steuern können. Mit prozessspezifischen Serviceleistungen prüfen wir z. B. direkt in Ihrem Betrieb die Reinigungsvorgänge. Damit lässt sich aufzeigen, ob und wo verborgenes Optimierungspotenzial liegt. Dazu berücksichtigen wir die Richtlinien und Besonderheiten von Anlagenherstellern – ebenso wie aktuelle bzw. anstehende gesetzliche Bestimmungen.

Besondere Reinigungskonzepte und -services im Hinblick auf Herstellungsarten und Werkstoffe 
  • Schnelldesinfektion von Oberflächen, Tanks, Kühlern, Rohrleitungen, Maschinen und Geräten, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen 
  • Reinigung von Milcherhitzern, UHT-Anlagen, Zentrifugen und Verdampfern
  • Einphasenreinigung von Sammelwagen, Tanks, Rohrleitungen und Käseformen (aus Kunststoff und Edelstahl)
  • Reinigung von Edelstahlapparaturen
  • Schaumreinigung stark verschmutzter Böden, Fliesen und Gerätschaften aus Edelstahl und Kunststoffen
  • CIP-Anlagen: Reinigungskonzepte, -analyse, -optimierung
  • Reinigungslösungen für Membrananlagen
Unsere Fachleute informieren Sie gerne über unsere Reinigungskonzepte und -services.

Kontakt

Kersia Deutschland GmbH
Oberbrühlstraße 16-18
D-87700 Memmingen

Phone +49 8331 83 60-0
Fax +49 8331 83 60-50

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