Food Safety

Szolgáltatás- és alkalmazástechnológia:

a napi szükségletek még jobb kezelése érdekében

SSOP: Az egyértelmű pénzügyi előnyökért 

Gyakran a meglévő berendezésekkel hatékonyabban lehetne felhasználni az időt, az energiát és az üzemi felszereléseket. A megtakarítási lehetőségek feltárása érdekében az SSOP folyamatunk, vagyis a Standardized Sanitation Operating Programme (Szabványosított Higiéniai Programunk) átvilágítja és elemzi az összes tisztítási folyamatot a biztonság, minőség, környezeti hatások és pénzügyi hatékonyság szempontjából.  A következő lépés a szabványosított eljárásokat meghatározó egyedi higiéniai protokollok kidolgozása. Higiéniával és vegyi anyagokkal kapcsolatos tanfolyamunk támogatja az integrációt, megszilárdítja az eredmények hatásosságát és elvégzi a finombeállításokat, ahol szükséges. Az SSOP megfelel a törvény által előírt nemzeti szabványoknak és az EU irányelveknek is. Ezen kívül használható az ISO szabványok részként is.

 

 

 
CIP elemzés: A fejlesztések kiszámításának alapja 

Milyen az Önök tisztítóberendezésének jelenlegi állapota? Az összes paraméter helyesen van beállítva a tökéletes tisztítás biztosítása érdekében? Ezeket a kérdéseket lehet megválaszolni CIP elemzésünk segítségével, amely szintén az SSOP-nk alapvető részét képezi. Azzal kezdjük, hogy mérőkört telepítünk a megszerzett adatok feldolgozásához, és ultrahangos mérőműszert csatlakoztatunk a CIP áramláshoz és a visszaáramláshoz. Ez digitális úton feljegyzi az üzem aktuális folyamatparamétereit (átfolyási sebesség, hőmérséklet, koncentráció, idő és fontos szelepkapcsolók). Ezután szisztematikusan elemezzük a komplex adatokat. Ha kívánják, felhasználhatjuk ezt a jelenlegi tisztítási program költségeinek kiszámításához, és a megtakarítási lehetőségek felméréséhez a víz-, energia- és tisztítószer-fogyasztásban, illetve az időben. 

 

 

 

 
Integrált istállóhigiéniai protokoll: Jobb az állatoknak és az embereknek 

Az intenzív állattartással kapcsolatos nézetek fejlődésen mennek keresztül. Hogyan tudjuk csökkenteni a halálozási arányt kíméletes, biztonságos és állatbarát módon, más szóval kevesebb antibiotikummal és irtószerrel? Az Anti-Germ integrált istálló higiéniai protokollja lenyűgöző megoldást kínál: Az első lépés az istállók mechanikai tisztítása, melyet az összehangolt Anti-Germ megoldásokkal végzett fertőtlenítés követ. A következő lépést a káros organizmusok alapos visszaszorítása jelenti. Ez csökkenti az irtószer függőségi ciklusának kockázatát – az organizmus ellenállóvá válik az irtószerekkel szemben, ami miatt új irtószerre van szükség, ami újra ellenállósághoz vezet, stb. A Medentech Aquatabs segítségével a kútvizet fertőtleníteni lehet, és enyhén savassá lehet tenni. ((Link az Agriculture Aquatabs-hoz))Ezen kívül, a gyógynövény termékek természetes úton nyugtatják az állatokat. Ennek előnye, hogy az állatok éhesebbek lesznek, többet esznek, és nagyobb súlyúak lesznek.  Miközben a halandóság csökkentése érdekében bevezetett eszközeink fenntarthatóak, a költség-előny arány megerősíti vevőink elhatározását, hogy megteszik ezeket a lépéseket. 

 
Higiéniai tanfolyamok élelmiszergyártó cégeknek 

Az élelmiszergyártó társaságok dolgozóinak rendszeres időközönként higiéniai oktatásban kell részesülniük. Mivel elismert szakértők vagyunk az élelmiszerbiztonság területén, a tanfolyamaink iránt nagy a kereslet. Ezek a tanfolyamok két területre koncentrálnak: Az első terület a higiénia fontosságának és a hibák lehetséges következményeinek átfogó tudatosítása. A cégük dolgozói számára egyértelmű összehasonlításokat adunk, például hogy mit jelent a különbség a nem megfelelően megtisztított kéz és a szakszerűen megmosott és fertőtlenített kéz között. A második terület a vegyi anyagokkal kapcsolatos oktatás, amely a vegyszerek helyes kezelésével és biztonságos tárolásával, valamint a címkék megértésével és a szükséges óvintézkedésekkel, mint pl. a védőszemüveggel és kesztyűvel foglalkozik.  A telephelyen végigvezetve őket, gyakorlati példákat és megfelelő javító intézkedéseket mutatunk. Ily módon a tanfolyammal csökkenteni lehet a dolgozókat érő potenciális veszélyeket, és biztosítani lehet a termelés biztonságát.

Kontakt

Ihr Ansprechpartner
Dr. Steffen Klement
Produktmanager

Anti-Germ International GmbH
Oberbrühlstraße 16-18
D-87700 Memmingen

Phone +49 8331 83 60-39
Fax +49 833183 60-50

s.klement(at)anti-germ.de