Food Safety

Usługi i technologie stosowania

dla jeszcze lepszego zarządzania Państwa codziennymi potrzebami.

SSOP (Standardized Sanitation Operating Programme[Ustandaryzowany program działań sanitarnych]): Dla jasno określonych korzyści finansowych.

Urządzenia już pracujące często mogłyby produktywniej wykorzystywać czas, energię i materiały stosowane przy produkcji. Aby się dowiedzieć, gdzie mogą Państwo znaleźć oszczędności w ramach naszego programu SSOP, przeprowadzamy audyty i analizy wszystkich procesów mycia pod względem bezpieczeństwa, jakości, wpływu na środowisko i wydajności finansowej. Następnym krokiem jest opracowanie zindywidualizowanego protokołu higieny, który zapewnia ustandaryzowane procedury. Nasze kursy szkoleń, w dziedzinie higieny i substancji chemicznych, wspierają integrację, potwierdzają skuteczność wyników i prowadzą do „dostrojenia” procedur w razie potrzeby. 

SSOP spełnia statutowe normy krajowe jak również wymagania dyrektyw UE. Ponadto można to wykorzystać jako część norm ISO.

Analiza CIP: Podstawa obliczania udoskonaleń.

Jaki jest obecny stan Państwa urządzeń myjących? Czy w celu zapewnienia doskonałego czyszczenia – wszystkie parametry są prawidłowo ustawione? Na te pytania można znaleźć odpowiedzi stosując naszą analizę CIP, która stanowi integralną część naszego SSOP. Rozpoczynamy montażem linii pomiarowej, by pozyskać dane dotyczące procesu, poprzez podłączenie ultradźwiękowego urządzenia pomiarowego do przepływu CIP i przepływu powrotnego. Dokonuje ono cyfrowego zapisu rzeczywistych parametrów procesów zachodzących w zakładzie (prędkości przepływu, temperatury, stężeń, czasu oraz istotnych przełączników zaworów). Następnie wnikliwie analizujemy kompleksowe dane.

Na Państwa życzenie, możemy je wykorzystać jako podstawy do obliczenia kosztów istniejącego programu mycia oraz do oceny potencjalnych oszczędności w odniesieniu do zużycia wody, energii, środków wyjących oraz czasu.

 

Zintegrowany protokół higieny stajni: lepsze dla ludzi i zwierząt.

Poglądy dotyczące intensywnej hodowli zwierząt stale ewoluują. W jaki sposób możemy zmniejszyć śmiertelność w sposób łagodny, bezpieczny i przyjazny dla zwierząt, stosując przy tym mniej antybiotyków i pestycydów? 

Zintegrowany protokół higieny stajni firmy Anti-Germ dostarcza zachęcające rozwiązanie. Krok pierwszy, to mechaniczne oczyszczenie stajni, po którym następuje dezynfekcja z zastosowaniem skoordynowanych rozwiązań Anti-Germ. Następny krok wymaga dokładnej kontroli występowania organizmów szkodliwych. Zmniejsza to ryzyko występowania cyklu uzależnienia od pestycydów - organizmy rozwijają odporność na pestycydy, co wymaga stosowania nowych pestycydów, co z kolei prowadzi do nowego uodpornienia, itp. Nasze Medentech Aquatabs są stosowane do dezynfekcji wody studziennej i lekko ją zakwaszają. ((Link do Aquatabs dla rolnictwa.))

Ponadto dostępne są produkty ziołowe, które naturalnie uspokoją zwierzęta. Korzyści dodane: zwierzęta będą bardziej głodne, zjedzą więcej i więcej przybiorą na wadze. Ponieważ nasze środki zmniejszające śmiertelność są trwałe, stosunek korzyści do kosztów popiera decyzje naszych klientów do podjęcia tych kroków.

Kursy szkoleniowe z zakresu higieny dla zakładów sektora spożywczego.

Pracownicy zakładów produkcji spożywczej muszą przechodzić regularne szkolenia. Jesteśmy specjalistami w dziedzinie bezpieczeństwa żywności, dlatego nasze kursy cieszą się dużym powodzeniem. 

Szkolenia te koncentrują się na dwóch obszarach. Pierwszy z nich to zbudowanie kompleksowej świadomości na temat: jak ważna jest higiena i jakie są możliwe konsekwencje pomyłki. Państwa pracownicy zapoznają się z klarownie przedstawionymi porównaniami, na przykład: jaka jest różnica pomiędzy niedostatecznie umytymi rękoma i takimi, które zostały profesjonalnie umyte i zdezynfekowane. 

Drugi obszar to szkolenia dotyczące substancji chemicznych. Szkolenia te omawiają posługiwanie się substancjami chemicznymi oraz informują jak bezpiecznie je przechowywać. Ponadto przedstawiamy jak czytać etykiety ze zrozumieniem oraz jak zastosować środki ostrożności, na przykład okulary i rękawice ochronne. Podczas wycieczek po Państwa zakładzie pokazujemy praktyczne przykłady i odpowiednie ulepszenia. 

W ten sposób nasze kursy redukują potencjalne wystąpienie zagrożeń dla Państwa pracowników oraz zapewniają bezpieczeństwo produkcji.

Kontakt

Ihr Ansprechpartner
Dr. Steffen Klement
Produktmanager

Anti-Germ International GmbH
Oberbrühlstraße 16-18
D-87700 Memmingen

Phone +49 8331 83 60-39
Fax +49 8331 83 60-50

s.klement(at)anti-germ.de