Food Safety

Curăţenie, dezinfecţie, sterilizare

pentru operaţiunile manufacturii laptelui.

De la început am fost parteneri important şi de încredere în manufactura brânzei specifice din regiunea noastră Allgäu. Compania noastră franceză este lider pe piaţă în expertiză pentru varietatea de brânzeturi. Suntem parteneri şi consilieri de încredere a multor companii de rang internaţional de mulţi ani. 

Suntem echipaţi pentru a face faţă diferitelor şi celor mai exigente cerinţe ale fabricilor de produse lactate, fabricilor de brânzeturi, fabricilor de produse lactate alpine, precum şi producţiei de îngheţată şi lapte UHT. Fiecare companie, mică, de dimensiunie medii, sau de nivel internaţional, fiind în măsură să se bazează pe noi pentru reducerea la minimum a numărului de bacterii în produsele alimentare. De asemenea, ei au nevoie de forme şi echipamente care urmează să fie curățate, astfel încât să se asigure producţia sigură şi eficientă. 

Cum se curata rezervoarele de cultivare, formele de brânză, și containere? Este nevoie de detergenţi Acide sau alcaline de curățare, într-una sau două faze? Specialiştii noştri experimentaţi găsesc pentru dumneavoastră repede răspunsul corect în vederea găsirii unor soluţii adecvate. De asemenea, oferim suport tehnic, astfel încât să puteţi controla în siguranță metodele de curăţare specifice. Serviciile noastre specifice pot fi utilizate, de exemplu, pentru a inspecta procesele de curăţare la faţa locului. Acest lucru ne permite să descoperim orice potenţial ascuns pentru îmbunătăţirea serviciilor. În afară de reglementările legislative luăm în considerare şi caracreristicile ale producătorilor de echipamente. 

Protocoale şi servicii de curăţenie PERSONALIZATE în funcţie de producător şi de materiale  
  • Dezinfectarea rapida a suprafeţelor, rezervoarelor, răcitoarelor, a ţevilor şi conductelor, a maşinilor şi echipamentelor care sunt în contact cu produsele alimentare
  • Curăţarea pasteurizatoarelor, echipamentelor UHT, centrifugelor şi evaporatoarelor
  • Curăţare în fază unică a camioanelor colectare, rezervoarelor, conductelor, şi formelor de brânzeturi (din oţel inoxidabil sau din material sintetic)
  • Curăţare instrumentelor din oţel inoxidabil
  • Curăţarea pardoselilor foarte poluate cu spumă, gresie, şi echipamentelor, atât din oţel inoxidabil cât şi din material sintetic 
  • Echipamente CIP: protocoale de curăţare, analiză şi optimizare
  • Soluţii de curăţare pentru echipamente din membrană
Our specialists are happy to provide you with information about our cleaning protocols and services.
Contact

Your contact
Anna Dauenheimer
Product Manager

Kersia International GmbH
Oberbrühlstraße 16-18
D-87700 Memmingen

Phone +49 8331 83 60-74
Fax +49 8331 83 60-50

a.dauenheimer@anti-germ.de