Food Safety

Când vine vorba de alimente în condiţii de siguranţă,

avem totul sub control

Multe aspecte critice necesită o atenţie sporită în producerea şi prelucrarea cărnii şi a peştelui, în producţia fructelor şi legumelor, precum şi al produselor de patiserie. Principalele probleme sunt: alimente perisabile, germeni pe suprafeţe şi echipamente, contaminarea reciprocă şi transmiterea infecţiilor de la angajaţi la alimente. In plus, legislaţiile şi standardele din domeniu fac planurile eficiente de igienă din ce în ce mai complexe. 

Noi oferim detergenți de spumă (COP = curăţare locală) pentru pardoseli, dale, echipamente, camere şi instrumente precum dezinfectanţi şi combinaţii de detergenţi şi dezinfectante. De asemenea, ne-am specializat în curăţarea în condiţii de siguranţă şi de dezinfecţie pentru procesele CIP. Specialistii noştri ştiu ce este important pentru diferite plante, acolo unde există pericole şi riscuri, și modul în care puteţi elimina cu încredere aceste riscuri. Vom dezvolta un protocol individual de igienă pentru dumneavoastră şi vă stăm la dispoziţie pentru optimizarea proceselor şi în achiziţia aparatelor noi, de exemplu, pentru inovaţii de produse. 

De asemenea, vom instrui angajaţii dumneavoastră pentru a facilita utilizarea sigură şi profitabilă a echipamentelor şi a proceselor noi. Cu sprijinul nostru veţi reuşi să implementaţi eficient sistemele HACCP pentru identificarea riscurilor şi punctelor critice de control. 

Industre-planuri de curăţare şi aplicaţii specifice de igienă  

Dumneavoastră şi afacerea dumneavoastră puteţi aştepta o gamă completă de beneficii din partea Anti-Germ:

  • Tehnologii manuale şi automate de curăţare cu spumă  
  • Programe operaţionale specifice pentru containere, matriţe şi echipamente
  • Soluţii de dezinfectare pentru zonele de producţie sensibile
  • Igienă personală 

 

Experienţa noastră în industrie

  • Prelucrarea cărnii
  • Păsări de curte
  • Peşte
  • Cultivarea de legume şi fructe
  • Alimente semipreparate: Semipreparatele şi alimente congelate
  • Alimente gourmet
  • Produse de patiserie
  • Dulciuri
  • Condimente
  • Sosuri: maioneză şi kechup
  • Conserve

 

Sisteme de curăţare: Cunoaşterea stării actuale, calculul înbunătăţirii

Pe lângă soluţiile de igienă, vă suntem parteneri şi pentru sistemele de curăţare în condiţii de maximă siguranţă şi foarte economice. Cu echipamentele tehnice de măsurare, vom analiza starea actuală a aparatelor dumneavoastră precum şi parametri, cum ar fi timpul de curăţare, consumul de apă, energie, consumabile de operare, etc.
Acest lucru vă oferă cunoştinţele necesare  pentru a optimiza operaţiunile dumneavoastră. Echipa noastră de servicii vă poate ajuta să puneţi în aplicare îmbunătăţirile necesare. Learn more here.

Personally advising our customers is particularly important to us.
Contact

Anna Dauenheimer
Product Manager

Kersia International GmbH
Oberbrühlstraße 16-18
D-87700 Memmingen

Tel +49 8331 83 60-74
Fax +49 8331 83 60-50

a.dauenheimer@anti-germ.de