Food Safety

Čo sa týka bezpečnosti potravín,

máme všetko pod kontrolou

V produkcii a spracovanie mäsa a rýb, ovocia, zeleniny a pečiva je potrebné sa zamerať na mnoho závažných tém. Hlavnými problémami sú: potraviny podliehajúce skaze, baktérie na povrchu a vo vnútri zariadenia, krížová kontaminácia a prenos infekcií zo zamestnancov na potraviny. Navyše zákonodarcovia a priemyselné normy vznášajú čoraz zložitejšie požiadavky na hygienu.

Ponúkame vám penové detergenty COP (COP = cleaning on place) na čistenie vonkajších povrchov, na podlahy, obkladačky a dlažbu, zariadenia, komory a nástroje a tiež dezinfekčné prostriedky a kombinácie detergentov s dezinfekčnými prostriedkami.Taktiež sa špecializujeme na bezpečné čistenie a dezinfekciu pre postupy CIP (vnútorné čistenie).

Naši špecialisti vedia, čo je dôležité pre rôzne podniky, kde toto nebezpečenstvo hrozí, a ako s istotou eliminovať riziká. Vypracujeme vám individuálny hygienický postup a budeme slúžiť ako váš kontakt pre proces optimalizácie a pri zavádzaní nových strojov, napríklad v prípade inovácie produktov.

Takisto preškolíme vašich zamestnancov, aby sme uľahčili bezpečné a rentabilné využívanie nového zariadenia a postupov. S našou podporou budete schopní riadne plniť systém HACCP analýzy rizík a stanovenie kritických kontrolných bodov.

Industry-specific cleaning plans and hygiene applications   

You and your plant can expect a complete range of benefits from Anti-Germ:

  • Manual and automatic foam cleaning technologies 
  • Specific operating programmes for containers, moulds, and equipment
  • Disinfectant solutions for hygiene-sensitive production areas
  • Personal hygiene  

 

Our industry experience

  • Meat
  • Poultry
  • Fish
  • Fruit and vegetable products
  • Convenience foods: Ready meals and frozen foods
  • Gourmet foods
  • Baked goods
  • Sweets
  • Spices
  • Sauces: including ketchup and mayonnaise 
  • Canned goods
Personally advising our customers is particularly important to us.
Contact

Your contact
Eric Zamec
Senior Sales Manager

Anti-Germ Slovakia s.r.o.
Trnavska cesta 66
SK-82102 Bratislava

Phone +421 914 321 241

e.zamec@anti-germ.sk